Сегодня - о Грузии
Здравствуйте! Меня зовут Лилия Матвеева. В моей жизни, помимо семьи, две главные страсти: кулинария и путешествия.
И когда создатели предложили мне делиться своими впечатлениям, в том числе и кулинарными, я с радостью согласилась. А начать решила со страны, которая благодаря прямым вылетам из Казани, стала для нас очень близкой! И это – Грузия!
Есть такая красивая легенда. Создал Бог землю, и дары для нее нес в руках. А когда пролетал над будущей Грузией, руки его случайно разомкнулись, и все дары оказались здесь: море, горы, леса... Удивительная страна, прекрасная страна...
Мое знакомство с ней началось с монумента – «Сакартвелос матиане» (в переводе «Летопись Грузии»)
Приехали сюда на рассвете, сразу после прилета. Автор этой невероятной работы, конечно же, Зураб Церетели. Комплекс расположен в северо-западной части города Тбилиси, на горе Кеени. Говорят, что тут давным-давно хотели установить статую Сталина высотой 50 метров. Но Иосиф Виссарионович лично отклонил эту идею. Строительство комплекса началось в 1985 году. Церетели начал строительство на собственные средства.
Нам повезло - на рассвете туристов здесь нет. Мы бродили среди 16 бронзовых колонн высотой 35 метров в полном одиночестве, не считая, конечно же, полицейских, охраняющих объект. Рассвет, незнакомая страна, гигантские объемные изображения царей, великих полководцев и деятелей культуры, библейские сюжеты. Чувствуешь себя ну просто самой мелкой песчинкой мироздания. А в голове музыка из трилогии "Властелин колец".
Если смотреть с высоты птичьего полета, то эти огромные колонны образуют большой крест. В середине комплекса высечен символический мемориал - список грузинских царей, похороненных за пределами их родины.
Рядом с комплексом построен Храм Благовещения. Открыть его планируют в самое ближайшее время.
"Летопись Грузии" (его в народе называют "Наш грузинский Стоунхендж") расположен на берегу Тбилисского водохранилища, которое опять же в народе называется Тбилисское море. Рукотворное водохранилище создано в 1952 году. Имеет достаточно внушительные размеры – 9х3 км, максимальная глубина 45м.
Непременно стоит посетить этот комплекс. Кстати, вход свободный!
Одна из главных достопримечательностей Грузии - это ее уникальная кухня. Даже если вы еще не были в этой стране, то непременно знакомы с ее блюдами: шашлык, хинкали, лобио, хачапури... Это все в меню грузинских ресторанов и кафе вы найдете. Кстати, везде есть меню на русском языке - ведь это язык общения не только с туристами из России, но и с армянскими, украинскими, белорусскими и казахскими туристами.
Но в ресторанах начинается самое интересное - вы понимаете, что грузинская кухня бесконечна! И официант с радостью объяснит вам, что такое оджахури, чакапули, шкмерули... Звучит как музыка, а на вкус бесподобно! Порции огромные.
А поскольку я очень люблю готовить, то все время приставала ко всем с просьбой объяснить, как готовить то или иное блюдо. Целый блокнот исписала. Обещаю делиться рецептами в следующих статьях!
